Friteuse à Relevage Automatique - 12 L

Friteuse à Relevage Automatique - 12 L

Dotée de technologies avancées, cette Friteuse à Relevage Automatique - 12 L de la marque Bartscher est un investissement indispensable pour toute cuisine professionnelle exigeante.

Technologie de Relevage Automatique pour une Friture de Précision

Le système de levage automatique du panier améliore considérablement l'efficacité de la friture. Le panier s'abaisse automatiquement au démarrage du minuteur et se soulève une fois le temps de cuisson écoulé. Cette mécanique permet de maintenir une qualité de friture uniforme et optimale à chaque utilisation.

Capacité et Performance Conçues pour les Professionnels

Avec une cuve de 12 litres et un panier de 6 litres, ce modèle répond parfaitement aux besoins des services de restauration à volume élevé. Sa puissance de 9000 watts permet une montée en température rapide et une récupération efficace entre les sessions de friture, maximisant ainsi la productivité en cuisine.

Contrôle et Personnalisation via la Commande Intuitive MDI

La commande MDI de Bartscher offre une interface utilisateur conviviale pour un réglage précis de la durée et de la température, qui varie de 30 °C à 190 °C. L'afficheur numérique permet une visualisation rapide et précise des paramètres, renforçant le contrôle et l'efficacité en période de forte demande.

Sécurité et Facilité de Maintenance

L'élément chauffant de cette friteuse pivote, simplifiant ainsi l'accès pour un nettoyage en profondeur. De plus, la vanne de vidange d'huile facilite le changement et l'entretien de l’huile, garantissant ainsi non seulement la sécurité alimentaire mais également la longévité du matériel.

Économie et Durabilité

La zone froide prolonge la durée de vie de l'huile de friture en évitant la carbonisation des résidus alimentaires. Ce détail, apparemment mineur, signifie moins de changements d'huile requis et une réduction des coûts opérationnels.

Robuste, efficace et intelligemment conçue, elle s'avère être l'outil idéal pour répondre aux demandes les plus exigeantes du service alimentaire professionnel.