DITO SAMA
Du batteur planétaire au coupe-légumes en passant par le cutter et ses accessoires, retrouvez chaque famille Dito Sama pour composer l'équipement adapté à votre volume de production.
Les produits les plus achetés toutes sous-catégories confondues, ce mois-ci.
Dimensionnez la capacité de cuve selon vos productions quotidiennes plutôt que selon votre pic. Une cuve de 5 L convient aux petites séries et pâtisseries fines, tandis que les modèles supérieurs absorbent les pétrissages répétés. Prévoyez une cuve inox de rechange pour enchaîner les recettes sans lavage intermédiaire.
Le coupe-légumes tranche, râpe et émince en continu, idéal pour préparer des mises en place de crudités et garnitures. Le cutter, lui, hache, mixe et émulsionne farces, purées et mousses. Un combiné cutter réunit les deux fonctions si votre plan de travail est limité en place.
Rincez et démontez les disques après chaque usage pour préserver le tranchant et éviter l'oxydation des résidus. Stockez les disques à plat dans un support dédié afin de protéger les arêtes. Vérifiez régulièrement l'état des joints et lames pour garantir une découpe nette et sécurisée.
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