Moule à Florentins ou Quiches - 15 Empreintes - ⌀ 103 mm

Moule à Florentins ou Quiches - 15 Empreintes - ⌀ 103 mm

Le Moule à Florentins ou Quiches - 15 Empreintes - ⌀ 103 mm de la marque Matfer est un produit de haute qualité conçu pour les professionnels de la restauration. Ce moule est fabriqué en silicone, un matériau réputé pour sa flexibilité et son anti-adhérence, qui garantit un démoulage facile sans graissage préalable.

La forme du moule est en tricot de verre, recouverte de plusieurs couches de silicone. Ce design innovant offre une résistance et une durabilité exceptionnelles, permettant jusqu'à 2000 à 3000 cuissons par moule. Que vous prépariez des florentins ou des quiches, ce moule assure une cuisson et une coloration homogènes pour des résultats toujours parfaits.

Ce moule a des dimensions de 600 mm de long, 400 mm de profondeur et 20 mm de hauteur. Son poids de 0,750 kg le rend facile à manipuler, tout en étant suffisamment robuste pour résister à une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Le format de la plaque est spécialement conçu pour la production en série, ce qui rend ce moule idéal pour les établissements de restauration à haut volume.

En plus de sa résistance à la chaleur, ce moule peut également être utilisé en surgélation, avec une plage de température allant de -40° à +260°C. Il est compatible avec tous types de fours, y compris les fours à micro-ondes, et peut être nettoyé facilement en le trempant simplement dans de l'eau chaude après utilisation. De plus, il est également compatible avec le lave-vaisselle, pour un nettoyage encore plus facile.