Planches à Découper HACCP GN 1/1 - Set de 6 Couleurs

Planches à Découper HACCP GN 1/1 - Set de 6 Couleurs

Les Planches à Découper HACCP GN 1/1 - Set de 6 Couleurs de la marque Hendi sont des outils indispensables pour toute cuisine professionnelle. Conçues dans un souci de respect des normes HACCP, elles contribuent à une meilleure hygiène et une prévention efficace de la contamination croisée.

Ces planches robustes sont fabriquées en polyéthylène HDPE 500, un matériau reconnu pour sa durabilité et sa résistance aux coupures. Elles ont une longueur de 530mm et une largeur de 325mm, offrant ainsi une grande surface de travail. Leurs dimensions correspondent au standard Gastronorme 1/1, ce qui les rend compatibles avec une grande variété d'équipements de cuisine.

Le set comprend six planches de diverses couleurs : rouge, marron, bleu, vert, blanc et jaune. Cette palette de couleurs facilite la mise en place d'un système de codage couleur pour éviter la contamination croisée entre différents types d'aliments.

Chaque planche a une épaisseur de 10mm, ce qui leur confère une excellente stabilité lors de la découpe. De plus, leur forme rectangulaire permet une utilisation versatile, aussi bien pour la découpe de légumes que pour la préparation de viandes ou de poissons.

L'entretien de ces planches à découper est simplifié par leur compatibilité avec les lave-vaisselles professionnels en cycle court. Ce gain de temps et de commodité est un atout majeur dans les cuisines professionnelles où l'efficacité est primordiale.