Hachoir à Viande - 500 Kg/h

Hachoir à Viande - 500 Kg/h

Parfaitement conçu pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité et fiabilité, le hachoir à viande Bartscher FW500 incarne la pointe de la technologie en matière de traitement de viande. Capable de hacher jusqu’à 500 kg de viande par heure, cet appareil robuste et puissant est un investissement inestimable pour toutes cuisines commerciales.

Grâce à son moteur de 2200 W alimenté par une connexion de 400 V, le hachoir FW500 garantit une performance constante même lors des utilisations intensives. La finition extérieure en acier inoxydable ne confère pas seulement une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion, mais elle facilite également le nettoyage, assurant ainsi une hygiène impeccable.

L’innovation majeure de ce modèle réside dans sa fonction de rotation inverse. Non seulement ces caractéristiques permettent de maintenir la viande à une température optimale, minimisant les risques de prolifération bactérienne, mais elles offrent également la possibilité d'atteindre une granulométrie précise sans surchauffer. De plus, l’unité de coupe démontable simplifie les étapes de nettoyage et permet un stockage temporaire conforme à la norme HACCP dans le réfrigérateur.

Compact et conçu pour maximiser le flux de travail dans la cuisine, ce hachoir avec dimensions de 305 mm de longueur, 470 mm de profondeur et 500 mm de hauteur, est facile à intégrer dans les espaces restreints. La commande électronique rend l'opération simple et efficace, permettant aux utilisateurs de rester concentrés sur leur art culinaire sans se soucier des aspects techniques de la préparation.

Le hachoir à viande Bartscher FW500 est, sans doute, l’allié parfait pour tout professionnel souhaitant conjuguer rapidité de service et qualité supérieure des plats à base de viande.