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Idéal pour les boulangeries et pâtisseries, ce Four Professionnel Numérique à Air Pulsé est pourvu de 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type 600 x 400. Il comprend une plage de température réglable de 30°C à 250°C. Efficace, il comprend plusieurs modes de cuisson : convection et vapeur.
Ce Four Professionnel Numérique à Air Pulsé est idéal pour les pâtisseries et les boulangeries. Il comprend plusieurs modes de cuisson : convection et vapeur. Simple d'utilisation, il possède un panneau de contrôle numérique avec encodeur. Il dispose également de 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type 600 x 400. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C.
D'autre part, ce four professionnel est équipé d'une porte à double vitrage et de trois moteurs inverseurs. Il possède également une lampe à ampoule halogène. Intuitif et simple d'utilisation, il vous permet d'enregistrer 99 programmes de 3 phases chacun. Enfin, il comprend un système de cuisson à minuterie et une fonction vapeur automatique.
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Plus d'informations :
| Référence | VT0L1064E |
| Marque | VESTA |
| Alimentation | 400 V |
| Type de Porte | Battante |
| Type de Commande | Numérique |
| Température Minimum (°C) | 30 °C |
| Température Maximum (°C) | 250 °C |
| Programmable | Oui |
| Porte | Vitrée |
| Nombre de Niveaux | 10 |
| Nombre de Chambres de Cuisson | 1 |
| Minuteur | Oui |
| Injection de Vapeur | Oui |
| Longueur (mm) | 920 mm |
| Profondeur (mm) | 680 mm |
| Hauteur (mm) | 1020 mm |
| Poids (kg) | 120 kg |
| Puissance (W) | 13800 W |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | 600 x 400 |
| Express | Non |
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