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Ce four à basse température est idéal pour cuire en douceur et maintenir au chaud. Capacité de 3 tiroirs GN1/1 ou 600x400 mm.
Four Basse Température
Ce four basse température, aussi appelé étuve vous permettra de cuire lentement vos viandes par exemple. Le four possède 3 tiroirs GN 1/1 ou 600 x 400 mm jusqu'à 65 mm de profondeur d'une température variable de 30 à 110°C.
Ce four basse température en inox professionnel dispose de 2 modes : un mode COOK pour cuire jusqu'à 110 °C et un mode HOLD pour maintenir au chaud.
Le four est livré avec une sonde de température à coeur pour une cuisson parfaite. La porte est à fermeture aimantée et est réversible. De plus le four dispose de poignées de transport de chaque côtés.
La chambre de cuisson est à angles arrondis et les glissières de support sont amovibles pour un nettoyage sans problème.
Plus d'informations :
Livré avec un set de deux glissières de support pour utilisation des plaques 600 x 400.
| Référence | BR120792 |
| Marque | Bartscher |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 230 V |
| Température Minimum (°C) | 30 °C |
| Température Maximum (°C) | 110 °C |
| Nombre de Niveaux | 3 |
| Longueur (mm) | 505 mm |
| Profondeur (mm) | 715 mm |
| Hauteur (mm) | 415 mm |
| Poids (kg) | 27.3 kg |
| Puissance (W) | 1200 W |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | GN 1/1 ou 600x400 |
| Nécessite un électricien | Oui |
| Express | Non |
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