Bain-Marie Avec Bacs - 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6

Bain-Marie Avec Bacs - 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6

Le Bain-Marie Buffalo avec ses bacs de dimension 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6 est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration soucieux de servir des mets toujours à la température idéale. Avec une construction robuste en inox, ce produit allie durabilité et facilité de maintenance, essentielles dans un environnement de cuisine professionnel.

Doté d'une puissance de 1300 watts et fonctionnant sur une alimentation de 220-240 V, le Bain-Marie Buffalo offre une performance énergétique optimisée. Ses quatre cuves permettent de chauffer plusieurs types d'aliments simultanément, offrant ainsi une grande flexibilité et meilleure gestion du temps de service. La plage de température, allant de 30 à 90°C, garantit une adaptation parfaite aux différents types d'aliments, de la viande délicate aux légumes, sans risquer de les surchauffer.

Ce modèle se distingue par sa taille compacte ? 645 mm de longueur, 432 mm de profondeur et 327 mm de hauteur ? qui le rend idéal pour les espaces où chaque mètre carré compte. Bien que puissant, il est conçu pour une utilisation efficace de l'énergie, ce qui se traduit par des coûts d'exploitation réduits, aspect crucial pour tout établissement culinaire.

En outre, le dispositif de sécurité contre l'ébullition à sec intégré renforce la sécurité de l'appareil. Ce système prévient les dommages potentiels et prolonge la durée de vie de l'appareil, tout en assurant une tranquillité d'esprit pour le personnel.

En résumé, le Bain-Marie Buffalo est un choix fiable et économique pour les professionnels cherchant à optimiser la qualité et le service de leurs plats chauds. Avec sa capacité de contrôle précis de la température et sa construction en inox facile à entretenir, il représente un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle.