Bain-Marie à Sauce - 2 x 4 L

Bain-Marie à Sauce - 2 x 4 L

Le Bain-Marie à Sauce - 2 x 4 L de la marque HENDI est un équipement de cuisine professionnel conçu pour maintenir vos sauces à la température idéale. Avec sa capacité de 8L répartie en deux cuves de 4L, vous pouvez facilement gérer plusieurs sauces en même temps sans compromettre leur qualité.

Ce bain-marie à sauce est fabriqué en acier inoxydable, garantissant ainsi sa durabilité et sa résistance dans un environnement de cuisine intense. Avec un poids de 7,57 kg, il est à la fois robuste et facile à manier. Son alimentation de 220-240 V et sa puissance de 1000W assurent une performance optimale et une montée rapide en température.

Le système de chauffage avec tapis thermique permet d'économiser 20% d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles. De plus, il assure une distribution uniforme de la température afin d'éviter les points chauds et froids qui pourraient affecter la qualité de vos sauces.

L'appareil est également équipé d'un thermostat pour un contrôle précis de la température, allant de 30 à 85°C. Cela permet de maintenir vos sauces à la température parfaite, qu'il s'agisse de sauces chaudes ou froides.

Enfin, le set comprend un accessoire pour deux bacs ronds et deux bacs d'une capacité de 4L avec couvercles. C'est un outil polyvalent qui peut également accueillir des bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150mm ou des combinaisons de bacs GN plus petits.