Vom Umluftofen über den Grillrost bis hin zu Kochern und Drop-in-Geräten – jede Unterkategorie erfüllt einen spezifischen Gar-Bedarf. Finden Sie die passende Lösung für Ihre Produktion und die Konfiguration Ihrer Küche.
Die in diesem Monat meistgekauften Produkte über alle Unterkategorien hinweg.
Prüfen Sie vor jedem Kauf zunächst Ihre verfügbare Stromleistung und Ihren Gasanschluss. Gas bietet einen sofortigen Temperaturanstieg für hohe Taktraten, Elektro überzeugt durch Präzision und eine einfachere Installation. Passen Sie Ihre Wahl an Ihre Räumlichkeiten und Ihre Produktionsart an.
Bemessen Sie die Kapazität anhand der Anzahl gleichzeitiger Gedecke im Service, nicht anhand Ihres Tagesdurchschnitts. Planen Sie einen Puffer für Stoßzeiten ein. Eine zu klein dimensionierte Fritteuse oder ein zu kleiner Ofen erzeugt Engpässe, die den gesamten Ablauf beeinträchtigen.
Bevorzugen Sie Becken und Gehäuse aus Edelstahl – sie sind einfacher zu reinigen und dauerhaft widerstandsfähig. Kontrollieren Sie regelmäßig Thermostate und Dichtungen und halten Sie die Ablaufzyklen bei Fritteusen ein. Eine tägliche Reinigung erhält die Leistung und verhindert Ausfälle mitten im Service.