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Das gesamte Universum der Küchenutensilien

Das Profi-Utensil
das sich Ihrem Handgriff anpasst

Schneebesen, Schöpfkellen, Spachtel, Zangen, Schüsseln und Spinnensiebe: Das tägliche Küchenwerkzeug muss zuverlässig, ergonomisch und für den intensiven Einsatz gemacht sein. Hier finden Sie die Sortimente der führenden Marken der Branche – HENDI, Matfer, Vogue, Pujadas, Lacor oder Schneider – ausgewählt, um dem Tempo des Serviceablaufs standzuhalten, spülmaschinenfest zu sein und dank Farbcodierung Ihre HACCP-Vorgaben einzuhalten.

19 Unterkategorien

857+ Artikel

32 Expertenmarken

4.7/5 200.000 Profi-Bewertungen

Unser Sortiment

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Vom Ballonschneebesen über das Spitzsieb bis hin zu Rührschüsseln und robusten Küchentüchern: Jede Unterkategorie umfasst das passende Equipment für Ihren Arbeitsplatz. Wählen Sie nach Material, Griffl änge und Einsatzhäufigkeit.

Geschätzt von 200.000 Profis

Die Bestseller des Monats

Die in diesem Monat meistgekauften Produkte über alle Unterkategorien hinweg.

#1 Geschirrtücher und Handschuhe

VOGUE

Geschirrtuch für den intensiven Gebrauch - Rot - 76 x 51 cm

7,02 € exkl. MwSt. 8,21 € inkl. MwSt. 2,80 € exkl. MwSt. 3,28 € inkl. MwSt.

#2 Schüsseln und Salatschüsseln

GOBEL

Rührschüssel mit Silikonboden - ⌀ 24 cm

27,48 € exkl. MwSt. 32,15 € inkl. MwSt. 20,99 € exkl. MwSt. 24,56 € inkl. MwSt.

#3 Messbecher

HENDI

Messbecher - 2 L

5.0

#4 Trichter

HENDI

Dosiertrichter Kitchen Line - 1,5L

4.0

#5 Pelle

HENDI

Mehlzange aus PP - 0,65 L

5.0

11,12 € exkl. MwSt. 13,01 € inkl. MwSt. 5,46 € exkl. MwSt. 6,39 € inkl. MwSt.

#6 Schüsseln und Salatschüsseln

LACOR

Set aus 3 Edelstahlschüsseln - 1,5 bis 3 L

5.0

37,55 € exkl. MwSt. 43,93 € inkl. MwSt. 28,99 € exkl. MwSt. 33,92 € inkl. MwSt.

#7 Sieb und Schaumlöffel

HENDI

Abtropfgestell aus Edelstahl - ø 415 mm

66,33 € exkl. MwSt. 77,61 € inkl. MwSt. 53,99 € exkl. MwSt. 63,17 € inkl. MwSt.

#8 Schüsseln und Salatschüsseln

PYREX

Transparente Salatschüssel 3 L

23,67 € exkl. MwSt. 27,69 € inkl. MwSt. 12,91 € exkl. MwSt. 15,10 € inkl. MwSt.

#9 Zange

LACOR

Servicezange

5.0

11,38 € exkl. MwSt. 13,31 € inkl. MwSt. 6,54 € exkl. MwSt. 7,65 € inkl. MwSt.

#10 Geschirrtücher und Handschuhe

VOGUE

Geschirrtuch für den intensiven Gebrauch - Blau - 76 x 51 cm

6,95 € exkl. MwSt. 8,13 € inkl. MwSt. 2,76 € exkl. MwSt. 3,23 € inkl. MwSt.

Küchenchef

Mitten im Stress zählt vor allem ein Werkzeug, das mich nicht im Stich lässt. Der Schneebesen liegt auch bei Hitze perfekt in der Hand, und der Edelstahl verformt sich auch nach sechs Monaten nicht, im Gegensatz zum Billigmodell, das ich alle drei Monate neu kaufen musste.

Jérôme S. Küchenchef, Annecy

Ballonschneebesen aus Edelstahl - L 200 mm Schneebesen Klavier aus Edelstahl - L 200 mm →

Der komplette Ratgeber

So wählen Sie die richtigen professionellen Küchenutensilien

Welches Material sollte man bevorzugen?

Für den intensiven Einsatz empfiehlt sich Edelstahl 18/10, der korrosions- und spülmaschinenbeständig ist. Teigschaber und Spachtel mit Gummikopf sind für Antihaftbeschichtungen und empfindliche Zubereitungen reserviert. Prüfen Sie stets, ob die Griffe hitzebeständig sind, wenn Sie in Kontakt mit heißen Speisen arbeiten.

Wie hält man die HACCP-Vorschriften am Arbeitsplatz ein?

Führen Sie ein einheitliches Farbsystem ein: rote Zangen und Utensilien für Rohes, eine andere Farbe für Gegartes oder Fisch. So werden Kreuzkontaminationen vermieden und die Arbeit in der Brigade wird flüssiger. Halten Sie für jeden Bereich einen eigenen Satz Küchentücher bereit und waschen Sie diese bei hoher Temperatur.

Welche Griffl änge sollte man wählen?

Passen Sie die Größe an das Gefäß an: Eine Schöpfkelle oder ein Spinnensieb mit langem Griff verhindert Verbrennungen an großen Töpfen und Fritteusen. Für das Anrichten auf dem Teller sind kurze, präzisere Spachtel und Zangen die bessere Wahl. Halten Sie mehrere Größen griffbereit, um alle Volumina abzudecken.

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Rührlöffel und Servierlöffel

Peitsche

Verdächtig

Spatel

Zange

Spinne

Sieb und Schaumlöffel

Chinesisch

Schüsseln und Salatschüsseln

Messbecher

Geschirrtücher und Handschuhe

Küchenpinsel

Eisportionierer

Pfahl

Maryse

Dressurutensilien

Trichter

Sieb

Pelle

Die Bestseller des Monats

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Wie hält man die HACCP-Vorschriften am Arbeitsplatz ein?

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