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Die ganze Welt des Kochens

Das Kochgeschirr
für Ihren Rhythmus

Kochtöpfe, Pfannen, Suppentöpfe, Bräter und Auflaufformen, ausgewählt für den intensiven Einsatz in der Profiküche. Robuste Materialien, kontrollierte Wärmeleitung und Kompatibilität mit allen Herdarten (Induktion, Gas, Ofen), damit Ihr Herdblock ohne Kompromisse bei der Langlebigkeit ausgestattet ist.
9 Unterkategorien
703+ Artikel
18 Expertenmarken
4.7/5 200.000 Profi-Bewertungen
Kochgeschirr
Unser Sortiment

Entdecken Sie das Sortiment

Vom schnellen Anbraten bis zum langen Schmoren im Topf – jeder Arbeitsschritt verlangt sein eigenes Gefäß. Hier finden Sie die wesentlichen Kategorien, um ein stimmiges Kochgeschirr-Set zusammenzustellen, das zu Ihrem Volumen und Ihrer Wärmequelle passt.

Professionelle Auflaufform

138 Artikel · ab 10,28 €

Professionelle Pfanne

188 Artikel · ab 8,32 €

Paella-Pfanne

39 Artikel · ab 11,65 €

Marmite

169 Artikel · ab 13,32 €

Batterien mit abnehmbaren Griffen

14 Artikel · ab 24,28 €

Backblech

69 Artikel · ab 10,12 €

Kochutensilien

46 Artikel · ab 7,73 €

Multifunktions-Elektropfanne

6 Artikel · ab 59,23 €

Cocotte

35 Artikel · ab 18,32 €
Geschätzt von 200.000 Profis

Die Bestseller des Monats

Die in diesem Monat meistgekauften Produkte über alle Unterkategorien hinweg.

#1 Professionelle Auflaufform Set aus 9 Teilen - Töpfe und Deckel
BARTSCHER

Set aus 9 Teilen - Töpfe und Deckel

4.6
151,22 € exkl. MwSt. 176,93 € inkl. MwSt. 109,99 € exkl. MwSt. 128,69 € inkl. MwSt.
#3 Marmite Großer Topf - ø 43 cm - 30 L
BARTSCHER

Großer Topf - ø 43 cm - 30 L

5.0
183,28 € exkl. MwSt. 214,44 € inkl. MwSt. 132,99 € exkl. MwSt. 155,60 € inkl. MwSt.
#6 Multifunktions-Elektropfanne Multifunktionspfanne
BARTSCHER

Multifunktionspfanne

123,03 € exkl. MwSt. 143,95 € inkl. MwSt. 88,99 € exkl. MwSt. 104,12 € inkl. MwSt.
#8 Professionelle Pfanne Gusseisenpfanne - Ø 255 mm
VOGUE

Gusseisenpfanne - Ø 255 mm

28,17 € exkl. MwSt. 32,96 € inkl. MwSt. 16,09 € exkl. MwSt. 18,83 € inkl. MwSt.
Cédric H.
Küchenchef
In der Brigade beurteilt man ein Utensil nach seiner Beständigkeit. Diese Edelstahltöpfe erwärmen sich gleichmäßig und bekommen selbst nach Wochen im Stress keine Flecken am Boden. Genau das macht den Unterschied bei Saucen, die schnell ansetzen.
Cédric H. Küchenchef, Montpellier
Edelstahltopf - 3L Edelstahltopf - 3L →
Der komplette Ratgeber

Das richtige Kochgeschirr für die Profiküche wählen

Welches Material für welchen Einsatz?

Bevorzugen Sie Edelstahl für lange Garzeiten und Saucen, bei denen Robustheit an erster Stelle steht. Antihaft-Aluminium eignet sich besser für schnelle, delikate Zubereitungen (Eier, Fisch). Für scharfes Anbraten sorgen Stahlblech oder Eisen für einen kräftigen Temperaturanstieg.

Kompatibel mit Ihrem Herd?

Prüfen Sie stets die Induktionstauglichkeit: Ein mehrschichtiger, magnetischer Boden garantiert optimale Leistung. Auf dem Gasherd verhindert ein dicker Boden Hitzepunkte. Achten Sie außerdem darauf, dass die Griffe ofenfest sind, wenn Sie nach dem Anbraten im Ofen weitergaren.

Wie dimensioniert man sein Kochgeschirr richtig?

Denken Sie in Portionsmengen und Arbeitsposten. Halten Sie mehrere Topfdurchmesser bereit, um zu schnelles Einkochen von Saucen zu vermeiden, sowie einen großen Suppentopf für Fonds und Brühen. Modelle mit abnehmbaren Griffen sparen beim Verstauen Platz.

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